ЗАВТРАКИ
• Фермерский творог со сливками и местными ягодами
• Каши в ассортименте с вареньем и ягодами
• Омлет/яичница
• Сырники
• Вафли/оладьи
• Сырники
• Вафли/оладьи
• Брусника
• Голубика
• Красная смородина
• Черная смородина
• Черная смородина
• Малосольная семга/горбуша в нарезку
• Паштет из горбуши
• Буженина из лося
• Грибная икра
• Салат с печенью трески
• Грибная икра
• Салат с печенью трески
• Чай с местными травами (таволга, мята, иван-чай, чабрец)
• Кофе
• Вода родниковая с мятой
• Квас
• Квас
• Фермерский творог со сливками и местными ягодами
• Омлет/яичница
• Каши в ассортименте с вареньем и ягодами
• Сырники
• Вафли/оладьи
• Сырники
• Вафли/оладьи
• Брусника
• Голубика
• Красная смородина
• Черная смородина
• Черная смородина
• Малосольная семга/горбуша в нарезку
• Паштет из горбуши
• Буженина из лося
• Грибная икра
• Салат с печенью трески
• Грибная икра
• Салат с печенью трески
• Чай с местными травами (таволга, мята, иван-чай, чабрец)
• Кофе
• Вода родниковая с мятой
• Квас
• Вода родниковая с мятой
• Квас
• Фермерский творог со сливками и местными ягодами
• Каши в ассортименте с вареньем и ягодами
• Омлет/яичница
• Сырники
• Вафли/оладьи
• Сырники
• Вафли/оладьи
• Брусника
• Голубика
• Красная смородина
• Черная смородина
• Черная смородина
• Малосольная семга/горбуша в нарезку
• Паштет из горбуши
• Буженина из лося
• Грибная икра
• Салат с печенью трески
• Грибная икра
• Салат с печенью трески
• Чай с местными травами (таволга, мята, иван-чай, чабрец)
• Кофе
• Вода родниковая с мятой
• Квас
• Квас
• Фермерский творог со сливками и местными ягодами
• Каши в ассортименте с вареньем и ягодами
• Омлет/яичница
• Сырники
• Вафли/оладьи
• Сырники
• Вафли/оладьи
• Брусника
• Голубика
• Красная смородина
• Черная смородина
• Черная смородина
• Малосольная семга/горбуша в нарезку
• Паштет из горбуши
• Буженина из лося
• Грибная икра
• Салат с печенью трески
• Грибная икра
• Салат с печенью трески
• Чай с местными травами (таволга, мята, иван-чай, чабрец)
• Кофе
• Вода родниковая с мятой
• Квас
• Квас
ОБЕДЫ
• Ламинария с брусникой/клюквой
• Свежие овощи и травы с грядки
• Поморская уха
• Финская уха со сливками
• Суп мисо по-поморски
• Суп-пюре из белых сушеных грибов на лосинном бульоне
• Суп со щавелем на лосинном/оленьем бульоне
• Суп/бульон из оленьего мяса с намазкой из брусничного масла с домашним хлебом или гренками
• Котлетки щучьи с картофельным пюре
• Жареха из рыбы на молоке
• Бефстроганов из оленины с грибами и брусникой
• Запеченная горбуша с овощами
• Треска по-норвежски с картошкой, жареным луком в сливочном масле и беконом
• Треска по-норвежски с картошкой, жареным луком в сливочном масле и беконом
• Морс из северных ягод
• Чай
• Ламинария с брусникой/клюквой
• Свежие овощи и травы с грядки
• Поморская уха
• Финская уха со сливками
• Суп мисо по-поморски
• Суп-пюре из белых сушеных грибов на лосинном бульоне
• Суп со щавелем на лосинном/оленьем бульоне
• Суп/бульон из оленьего мяса с намазкой из брусничного масла с домашним хлебом или гренками
• Котлетки щучьи с картофельным пюре
• Жареха из рыбы на молоке
• Бефстроганов из оленины с грибами и брусникой
• Запеченная горбуша с овощами
• Треска по-норвежски с картошкой, жареным луком в сливочном масле и беконом
• Треска по-норвежски с картошкой, жареным луком в сливочном масле и беконом
• Морс из северных ягод
• Чай
• Ламинария с брусникой/клюквой
• Свежие овощи и травы с грядки
• Поморская уха
• Финская уха со сливками
• Суп мисо по-поморски
• Суп-пюре из белых сушеных грибов на лосинном бульоне
• Суп со щавелем на лосинном/оленьем бульоне
• Суп/бульон из оленьего мяса с намазкой из брусничного масла с домашним хлебом или гренками
• Котлетки щучьи с картофельным пюре
• Жареха из рыбы на молоке
• Бефстроганов из оленины с грибами и брусникой
• Запеченная горбуша с овощами
• Треска по-норвежски с картошкой, жареным луком в сливочном масле и беконом
• Треска по-норвежски с картошкой, жареным луком в сливочном масле и беконом
• Морс из северных ягод
• Чай
• Ламинария с брусникой/клюквой
• Свежие овощи и травы с грядки
• Поморская уха
• Финская уха со сливками
• Суп мисо по-поморски
• Суп-пюре из белых сушеных грибов на лосинном бульоне
• Суп со щавелем на лосинном/оленьем бульоне
• Суп/бульон из оленьего мяса с намазкой из брусничного масла с домашним хлебом или гренками
• Котлетки щучьи с картофельным пюре
• Жареха из рыбы на молоке
• Бефстроганов из оленины с грибами и брусникой
• Запеченная горбуша с овощами
• Треска по-норвежски с картошкой, жареным луком в сливочном масле и беконом
• Треска по-норвежски с картошкой, жареным луком в сливочном масле и беконом
• Морс из северных ягод
• Чай
УЖИН
Трещина по-северному на творожной подушке, лосятина в горшочках, поморский салат с картофелем и щукой, карпаччо из оленины, жареная горбуша со сливочным соусом, поморский плов с олениной, палтус жареный, тресковые языки во фритюре.
• Чай с местными травами (таволга, мята, иван-чай, чабрец)
• Вода родниковая с мятой
• Свой хлеб
• Картофельные шаньги
• Калитки
• Кулебака с рыбой
• «Бабушкин» кекс пропитанный сливками
• «Бабушкин» кекс пропитанный сливками
• Мусс с брусникой
• Сливки с морошкой
• Кисель на воронике
• Мороженое с северными ягодами
• Мороженое с северными ягодами
• настойки на северных ягодах
• Чай с местными травами (таволга, мята, иван-чай, чабрец)
• Вода родниковая с мятой
• Свой хлеб
• Картофельные шаньги
• Калитки
• Кулебака с рыбой
• «Бабушкин» кекс пропитанный сливками
• «Бабушкин» кекс пропитанный сливками
• Мусс с брусникой
• Сливки с морошкой
• Кисель на воронике
• Мороженое с северными ягодами
• Мороженое с северными ягодами
• настойки на северных ягодах
• Чай с местными травами (таволга, мята, иван-чай, чабрец)
• Вода родниковая с мятой
• Свой хлеб
• Картофельные шаньги
• Калитки
• Кулебака с рыбой
• «Бабушкин» кекс пропитанный сливками
• «Бабушкин» кекс пропитанный сливками
• Мусс с брусникой
• Сливки с морошкой
• Кисель на воронике
• Мороженое с северными ягодами
• Мороженое с северными ягодами